Der aromatische Schnittsellerie ist eine würzige Gemüsepflanze, die im Anbau und in der Nutzung dem Knollen- oder Stangensellerie ähnelt, jedoch weniger Ansprüche und Anfälligkeiten aufweist. Seine Blätter können bereits ab dem Frühjahr als Gewürz für Suppen und Gemüse geerntet werden. Der Schnittsellerie eignet sich gut zum Trocknen und Einfrieren. Im Vergleich zu anderen Selleriearten benötigt er weniger Platz. Allerdings ist er nur begrenzt frosthart.
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