Kurz abgespült schmecken sie am besten roh aufs Brot oder auch zum Salat. Sie lassen sich ebenfalls in Saucengerichten verwenden oder einfach auf eine Suppe streuen. Keimsprossen sind nach 5-6 Tagen erntereif, dazu 2x täglich in einer Schale oder Sprossenglas spülen und abtropfen lassen. Microgreens sind nach 8-10 Tagen erntefähig, dazu in einer Schale mit Erde aussäen und täglich gut gießen.
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