Kurz abgespült schmecken sie am besten roh aufs Brot oder auch zum Salat. Sie lassen sich ebenfalls in Saucengerichten verwenden oder einfach auf eine Suppe streuen. Keimsprossen sind nach 5-6 Tagen erntereif, dazu 2x täglich in einer Schale oder Sprossenglas spülen und abtropfen lassen. Microgreens sind nach 8-10 Tagen erntefähig, dazu in einer Schale mit Erde aussäen und täglich gut gießen.
Dieser Mix aus Alfalfa, Brokkoli, Kresse, Radieschen und Rucola bietet ein vielfältig würzig-erfrischendes Geschmackserlebnis auf Salat und Butterbrot, sowie in Smoothies oder einfach als Deko am Teller.
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