Die Tomatillo Aurora produziert gelbe, süß-saure Früchte, die in etwa die Größe von Mandarinen erreichen. Diese vielseitigen Früchte eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Soßen, können in der Pfanne gebraten oder vollreif roh genossen werden. Im rohen Zustand erinnert ihr Geschmack an eine Mischung aus Physalis und dem Aroma eines festfleischigen, säuerlich-fruchtigen Apfels sowie roher Kartoffel. Traditionell werden Tomatillos zusammen mit Chilis verwendet, um aromatische Salsas herzustellen.
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Physalis &
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