Eine ganz besondere Rote Bete mit einer gleichmäßig runden, rötlichen Knolle und einem sehr dekorativen rot-weißen Ring im Querschnitt. Hellgrün mit relativ kurzen Blättern. Der Geschmack ist sehr zart, mild und leicht süßlich, perfekt für Rüben-Carpaccio. Anbaudauer: 120 – 150 Tage (bei „Babyrüben“ mindestens 70 Tage)
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