Der Sommer ist Bohnenzeit, ob in der Suppe oder als Beilage. Um die richtige Würze zu bekommen, kommt das einjährige Bio-Bohnenkraut „Cyrano“ ins Spiel, das Ihren Gerichten den würzigen Kick verleiht. Übrigens, was viele nicht wissen: Salty ist nicht nur ein Kraut, man kann es auch als natürliches Heilkraut, wie Hustentee, verwenden. Wenn Sie ‘Cyrano’ zwischen April und Juni an einem sonnigen Standort im Garten aussäen, können Sie bald 30 bis 40 cm hohe Pflanzen mit mattgrünen, lanzettlichen und duftenden Blättern bewundern.
Die Blätter können Sie kurz vor der Blüte ernten, je nach Aussaatzeit zwischen Juni und Oktober. Danach überlässt man die blühenden Pflanzen am besten der Natur, denn sie werden von Bienen und anderen Nützlingen als Nektaroasen dankbar angenommen. Schneiden Sie die Stiele ab und lassen Sie sie trocknen, dann können Sie den ganzen Winter über mit Bohnenkraut würzen.
