Die geweihartigen, fleischigen Blätter besitzen einen salzigen und leicht bitteren Geschmack. Ein Muss in der italienischen Küche. In unseren Breiten ein interessantes Gewürzkraut bzw. Gemüse. Vielseitig verwendbar, z. B. als vitaminreiche Salatbeigabe, als Zutat zu grünen Smoothies oder in gedünsteter, blanchierter Form als Gemüsebeilage. – italienischer Salat – vitaminreich, für grüne Smoothies geeignet Inhalt reicht für ca. 3-4 lfd. m. Vorziehen unter Glas: nicht notwendig Aussaat: April-Juli Auspflanzen: Mai-August Reihen- bzw. Pflanzabstand: in der Reihe 20 cm, zwischen den Reihen 20 cm Wuchshöhe: 30 cm Standort: Sonnig, anspruchslos, humoser, feuchter Boden Ernte: Juni-November
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