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Die historische Sorte Black Plum überzeugt durch ihr dunkelrotes, saftiges Fruchtfleisch und ein Fruchtgewicht von etwa 45 g. Sie ist ideal für die Zubereitung von Suppen und Saucen, kann aber auch in Salaten verwendet werden. Die Früchte sind blockig oval und haben einen milden Geschmack. Um die kräftige Pflanze optimal zu pflegen, sollte sie regelmäßig ausgegeizt und hochgebunden werden. Eine gute Nährstoffversorgung fördert den Ertrag. Unsere historischen Sorten wurden im „überdachten Feldanbau“ bei niedrigem Düngungsniveau und ohne zusätzliche Bewässerung hinsichtlich ihrer Leistungsfähigkeit, Gesundheit und ihres Geschmacks ausgewählt.
Mäßige Anforderungen an Düngung und Bewässerung, sonnig und luftig, vor direktem Regen geschützt.
Aussaat
Ab Mitte Februar. Ziel ist es, die Pflanzen blühend nach dem letzten Frost zu setzen. Saattiefe: 0,2 – 0,5 cm.
Keimung
Temperatur: 18 – 24 °C, Dauer: 10 – 14 Tage.
Kultur
Nach der Entwicklung des ersten Laubblatts pikieren und topfen. Die Pflanze sollte bis knapp unter die Keimblätter mit Erde bedeckt sein, um eine gute Wurzelbildung zu ermöglichen.
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Tomaten
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