Die frischen, jungen, klein geschnittenen Blätter können wie in der asiatischen Küche üblich in Suppen, Reis- und Fleischgerichten verwendet werden. Dabei erst kurz vor Ende der Zubereitung hinzufügen. In Südeuropa wird das Kraut unter Kartoffeln, Gemüse und Salate gemischt. Koriander kann im Garten oder Kübel kultiviert werden. – einjährig – Würzkraut, asiatische Küche, schnellwachsend Inhalt reicht für ca. 80 Pflanzen Vorziehen unter Glas: ganzjährig Aussaat: April-September Auspflanzen: nach Bedarf Reihen- bzw. Pflanzabstand: in der Reihe 20 cm, zwischen den Reihen 30 cm Wuchshöhe: bis 60 cm Standort: Sonnig, windgeschützt, lockerer, humoser, feuchter, nährstoffarmer Boden Ernte: ganzjährig Mai-November
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