Produktinformationen
Sorte
Die historische „Jaune du Doubs“ stammt aus dem französischen Départment du Doubs und begeistert mit einer schönen vollen Farbe und festem Biss. Mit ihrer dezenteren Süße ist sie besonders für Eintöpfe das ideale Wurzelgemüse. Karotten dürfen in keinem Hausgarten fehlen: Sie sind pflegeleicht, vielseitig verwertbar und auch bei Kindern als süßer, saftiger und knackiger Snack beliebt. Da macht gesundes Naschen Spaß! Karotten können roh und gekocht, aber auch als Saft genossen werden. Dass Karotten auch von Hasen und Kaninchen geschätzt werden ist bekannt, aber auch das Laub der Pflanze ergibt ein tolles Futter.
Anbau
Karotten können schon im Februar oder März im Freiland gesät werden und auch eine späte Saat im Sommer ist noch möglich, wenn eher für den Winter eingelagert werden soll. So kann die Ernte auch über die ganze Saison verteilt werden. Wenn die gelbe Karotte ihre volle Größe erreichen soll, kann auch noch im Mai gesät werden, eine Vorkultur ist normalerweise nicht nötig. Klassischerweise können Karotten in Reihen angebaut werden und brauchen nur bescheidene, aber regelmäßige Wassergaben. Darüber hinaus fühlt sich das Wurzelgemüse in lockerer Erde wohl und braucht ausreichend Platz, um sich voll entwickeln zu können.
Pflegehinweise
Karotten sind generell ein robustes Gemüse, gedeihen aber bei Temperaturen über 25°C nicht mehr so gut. Um ein optimales Wachstum zu ermöglichen, können die Reihen bei zu engem Stand immer noch aufgelockert werden, die entnommenen Pflänzchen können dann wieder eingesetzt oder einfach sofort vernascht werden. Karotten wie die „Jaune du Doubs“ sind bis ins Frühjahr lange lagerfähig, am besten an einem kühlen Ort in einer Kiste mit Erde und Sand. Diese Sorte bildet bis zu 25cm lange Karotten. Das süße Wurzelgemüse wird leider gern ober- und unterirdisch von diversen Gartenbewohnern angeknabbert.
