Produktinformationen
Sorte
Ein Hauch von Provence – weite, sinnlich-duftende Lavendelfelder, die sich in einem bezaubernden Violett über das Land ergießen, wecken Urlaubsgefühle. Die ursprüngliche Heimat des Lavendel ist der Mittelmeerraum, in welchem er auf felsigen und trockenen Regionen gedeiht. Sein Name leitet sich etymologisch von „lavare“ bzw. „Waschen“ ab und geht auf die Römer zurück, welche Lavendel bereits in ihre Körperpflege integrierten. Lavendel ist reich an wertvollen ätherischen Ölen, Saponinen, Gerbstoffen sowie Rosmarinsäure und wird etwa als Öl oder blumiger Tee genutzt. Lavendel entspannt und hilft der Verdauung, kulinarisch lassen sich sowohl Salate als auch mediterrane Fleischgerichte köstlich verfeinern. Botanisch charakteristisch sind seine lanzettenartigen, grau-silbrigen und rauen Blätter. In der Sommerzeit betört Lavendel mit seinen duftenden, blau-violetten Blüten die Sinne, worüber sich auch Bienen besonders freuen.
Anbau
Lavendel schätzt als mediterranes Strauchgewächs besonders einen sonnigen bis vollsonnigen, sehr warmen Standort. Überdies gedeiht er besonders gut in einer windgeschützten Umgebung. Der Boden sollte optimalerweise trocken, sandig bis kiesig sein. Um die Keimung zu fördern können Lavendelsamen eine Woche auf feuchtem Sand verschlossen im Kühlschrank stratifiziert werden. Eine Vorkultur kann bereits ab Februar beginnen, ausgepflanzt oder direkt gesät wird erst im frostfreien Mai. Fühlt sich Lavendel wohl kann er sich auch wieder selbst aussäen.
Pflegehinweise
Echter Lavendel benötigt für gewöhnlich kaum Dünger – eine jährliche Kompostgabe reicht aus. Er sollte eher nur sparsam gegossen werden, zu viel Nässe behagt ihm nicht. Erst ab Temperaturen von mehreren Minusgraden empfiehlt es sich, Lavendel vor der Kälte zu schützen. die Blüte sollte noch vor dem Blütenhochstand, am besten zur Mittagszeit, geerntet und gleich danach getrocknet werden.
